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SKU: VI1112
Champagne

Champagne Meunier Nature Francois Diligent 75cl

€79,26
  • La cuvée Nature è ottenuta interamente da uve Meunier della zona de L’Aube a Côte des Bars a Buxeuil, l’area più meridionale della Champagne a poche decine di km dallo Chablis. La fermentazione alcolica avviene in grandi botti di rovere, per preservare al meglio gli aromi fruttati originali senza essere sovrastati dai sentori terziari del legno.
  • Vengono utilizzati esclusivamente lieviti indigeni e la fermentazione malolattica non viene svolta, per ottenere maggiore freschezza e facilità di beva. La cuvée Nature è una vera rarità nel mondo dello Champagne, proviene sempre da un’unica annata e da una sola parcella, con una produzione annua di sole 5.000 bottiglie. Permane sui lieviti per almeno 10 anni, donando al vino una complessità aromatica straordinaria ma mantenendo una buona freschezza.
  • Al naso si apre con sentori di mela croccante e gesso, con un accenno agli agrumi, mentre al sorso si percepiscono sentori fruttati di mela verde e speziato. Ottimo come aperitivo, è perfetto con piatti di pesce crudo.

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